汆
cuān
1.一种烹饪方法。先把原料切配好,在旺火上待水烧开,放入原料,水再开时加进调料即成。
2.汆子,烧水的一种器具。
3.用汆子烧水:~了一汆子水。
动词
(1) 一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 。如:鲫鱼汆汤;汆丸子
(2) 引申为把东西丢到水里或人钻入水中
所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》
◎ 粤语:cyun1 tan2◎ 客家话:[梅县腔] tun3 [宝安腔] con1 tun3 [客语拼音字汇] con1 ten2